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100%酸奶肉鬆麪包

麪包1.88W
100%酸奶肉鬆麪包的做法步驟圖

用料  

高粉 500g
自制濃酸奶 280g
酵母 6g
糖 27g-30g
雞蛋液 100g
鹽 3g
黃油 47g-50g
沙拉醬 適量

100%酸奶肉鬆麪包的做法  

  1. 將麪粉+酸奶+酵母+糖+蛋液攪拌成麪糰後+鹽

    100%酸奶肉鬆麪包的做法步驟圖 第2張

  2. 麪糰揉麪機揉至光滑後加入室溫軟化黃油繼續攪拌

    100%酸奶肉鬆麪包的做法步驟圖 第3張

  3. 到不粘手後發酵兩倍大

    100%酸奶肉鬆麪包的做法步驟圖 第4張

  4. 把麪糰分16份，包上肉鬆和沙拉醬（醬和肉鬆不要放到兩側不然不好捲起來）

    100%酸奶肉鬆麪包的做法步驟圖 第5張

  5. 烤箱預熱後上下溫度150度。烤20分鐘就行啦

  6. 出爐

    100%酸奶肉鬆麪包的做法步驟圖 第6張
標籤：酸奶 肉鬆 麪包

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