蔥菇牛肉塔

做法方便，營養均衡，味道也很不錯。小朋友們喜歡又能快速補充體力。這個配方可做12個。

用料  

蔥菇牛肉塔的做法  

1. 洋蔥，白菇，青椒均切小丁。平底鍋加少量油燒熱，倒入洋蔥白菇炒軟，再加牛肉末炒熟，加青椒和少許鹽，略炒出鍋成塔餡。

2. 準備塔皮：軟化的黃油和奶油奶酪加低粉和糖粉，雙手搓成粗粒。再加約10ml水，揉成均勻的麪糰。等分成12塊。

3. 將小麪糰擀成薄片，放入單獨或排練的麥芬模具，整理均勻，塔皮不要超過上沿。在底部用叉子扎些小孔。室溫放置15分鐘。

4. 烤箱預熱175攝氏度，上下火烤塔皮8-10分鐘至略黃色。取出，加入做好的餡料（不要超過邊緣），頂上撒滿芝士條。再放入烤箱烤5分鐘。

5. 稍涼後倒扣模具塔就可取出

6. 成品

小貼士

熱吃較好。涼了後可以微波爐或烤箱加熱。