美味佳餚館幹鍋土豆片（素簡易版）
幹鍋1.75W
土豆🥔怎麼吃都不膩
用料
| 土豆🥔 | 2個 |
| 洋蔥🧅 | 1個 |
| 小香蔥 | 1～2根 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 白芝麻 | 少許 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
兩個土豆🥔去皮洗淨，改刀切片，放入盆中加適量澱粉，確保每片土豆都裹上澱粉
![幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第2張]( "幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第2張")
1個洋蔥🧅改刀切片，抖散備用
![幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第3張]( "幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第3張")
蔥切蔥花，姜蒜切片
![幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第4張]( "幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第4張")
鍋內倒少量油，油熱將土豆片煎至兩面金黃
![幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第5張]( "幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第5張")
起鍋燒油，油熱爆香蔥薑蒜，加入2勺豆瓣醬炒出紅油，下入洋蔥🧅，適量生抽、鹽調味，再倒入煎好的土豆片，大火翻炒2分鐘，出鍋前加蔥段、白芝麻、孜然粉，攪拌均勻即可裝盤（炒的那一步忘記拍照了）
![幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第6張]( "幹鍋土豆片（素簡易版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
家裏食材有限，大家還可以加紅菜椒配色
![「曼食慢語」臘味幹鍋雜菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「曼食慢語」臘味幹鍋雜菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
「曼食慢語」臘味幹鍋雜菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法
如果幹鍋裏的主角是肉類，那我肯定更喜歡墊底用的蔬菜，點綴用的蒜苗之類，而反過來如果主角是素菜，那我肯定更喜歡提味用的那一星半點肉渣。還有個類似的東西就是青椒肉絲，碰見肉多的就是肉堆裏找青椒，碰到青椒多的就是青椒堆裏找肉了。用料臘肉一小塊臘腸半根黑木耳一...
![川味可樂雞翅與幹鍋雞之一雞兩用的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "川味可樂雞翅與幹鍋雞之一雞兩用的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
川味可樂雞翅與幹鍋雞之一雞兩用的烹飪做法，大廚教你詳細做法
可樂雞翅，大家都很熟悉。川味版的可樂雞翅，在原有的甜味上增添了絲絲辣味。冬天快來了，去去溼吧！翅根不喜歡，不要怕！一個菜怎麼夠，再來一個幹鍋雞！用料雞翅500克可樂一聽（可樂雞翅）八角兩顆（可）桂皮一個（可）幹辣椒若干（可）生抽老抽各兩勺（可）蔥末一把（幹鍋雞）薑末一勺（幹）蒜蓉一勺（幹）...
![幹鍋牛蛙🐸嫩！（超簡單哦）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "幹鍋牛蛙🐸嫩！（超簡單哦）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
幹鍋牛蛙🐸嫩！（超簡單哦）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
之前一直都吃的麻辣水煮的、無意之間在一家店吃到幹鍋蛙、真是厲害了、超級好吃、不過它裏面有很多配菜、我沒放、當時我就在想、我回家也要做、哈哈、行動派、說幹就幹！來？一起試試吧！用料牛蛙4只料酒2勺薑片適量蔥節適量澱粉適量鹽適量生抽適量大蒜5瓣豆瓣醬適...
![一盆幹鍋雞爪蝦的做法和圖解,一盆幹鍋雞爪蝦怎麼做更好吃]( "一盆幹鍋雞爪蝦的做法和圖解,一盆幹鍋雞爪蝦怎麼做更好吃")
一盆幹鍋雞爪蝦的做法和圖解,一盆幹鍋雞爪蝦怎麼做更好吃
喜歡啃雞爪又嗜辣的小夥伴們做起來～～～用料雞爪一斤左右鮮蝦一斤左右海底撈麻辣香鍋料一大包中的一小袋大蔥半根姜七八片藤椒一小把，估計有三十粒，因爲我從來木有數過啊！！！配菜（例如青筍、平菇、手擀粉、土豆、酸蘿蔔條等等等等）適量魷魚（可選）一條小紅尖椒七八個一盆幹鍋雞...
