超級超級簡單好吃的紅燒肉材料只需要幾個

我老公超級喜歡吃紅燒肉，我就各種研究五花肉的做法，查了很多資料，自己又改良了，研究出來了新的做法，超級香，顏色也好看，喜歡的話歡迎收藏哦

用料  

超級超級簡單好吃的紅燒肉材料只需要幾個的做法  

1. 先把紅燒肉（最好用下五花肥瘦相間的，更香）切塊，不用太大，2釐米左右就好，
   
   冷水下鍋，焯水撈出，
   
   鍋燒熱，放入食用油（如果肉特別肥就少放一些，放多了會膩），放入肉，煸炒，讓肥肉不在那麼油，下去蔥薑蒜，炒
   
   放入冰糖一小把，不用炒出糖色，放入醬油。正常的陶瓷勺5勺（醬油起到上色的作用）
   
   
   放入料酒一勺，香葉，桂皮，加入適量的水，淹沒過肉（用開水最佳）
   
   水燒開，換小火燉到粘稠（肥肉多的話就放兩個熟雞蛋或鵪鶉蛋在裏面，會緩解）
   
   粘稠後，出鍋，色彩超級好，味道也很好
   
   喜歡吃甜的多放點糖（白糖比較甜，推薦用冰糖，）
   
   喜歡鹹口的可以放鹽
   

2. 出鍋！超級香哦

小貼士

如果有郫縣豆瓣醬的話炒肉的時候可以放進去一勺，會緩解肥肉帶來的膩哦，熱愛美食，加油！