紅燒山芋粉圓子
紅燒3.23W
用料
五花肉 | 200克 |
山芋粉圓子 | 少許 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
醬油(老抽) | 2勺 |
薑片 | 2-3片 |
大蒜頭 | 4-5瓣 |
蔥花 | 少許 |
紅燒山芋粉圓子的做法
五花肉切好放點薑片等下一起炒
鍋中放少許油,油熱了倒入五花肉翻炒出油 肉變色
出油後肉變色了,加入料酒,生抽,老抽翻炒上色
加水燜煮
燜煮到湯汁比較少了,比較均勻的時候倒入山芋粉圓子,加入少許鹽調味,蓋上蓋子繼續燜煮
燜煮剩一丟丟湯汁的時候加點蒜沫,超級香
小火收汁,裝盤
撒點蔥花點綴下
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