紅燒排骨（簡單易學版）

第一次嘗試做就成功了，吃過的都說味道不錯(*๓´╰╯`๓)♡

用料  

紅燒排骨（簡單易學版）的做法  

1. 排骨冷水下鍋，倒入2勺料酒去腥味兒，煮到沸騰，撇去浮沫，關火撈出，用清水洗淨備用。

2. 1.準備好配料，起鍋放入跟平時炒菜差不多的油，放入冰糖小火炒糖色（小火炒，要不停的攪，不然容易糊鍋，炒到變紅）。
   2.倒入排骨，翻炒至排骨都裹上糖稀，倒入八角等佐料，一勺老抽，兩勺生抽，翻炒一會倒入熱水（沒過排骨即可）。
   3.蓋上鍋蓋文火開始燉半個小時左右，開啟鍋蓋，加入三茶匙鹽，小火翻攪收汁即可。
   

3. 盛入盤子，就可以吃啦

小貼士

我買的是前排，據說肉質會嫩一些。