紅燒蹄膀——電飯鍋簡單版

紅燒蹄膀這道菜是很多鄉宴上必備菜，軟糯又肥而不膩，深受老人和孩子的喜愛！以前總覺得是耗時耗力的菜，昨天逛超市，看到豬蹄膀的價格比五花肉的價格便宜了近一半，怦然心動！前天用電飯煲燒了五花肉，很成功，今天用電飯煲燒了蹄膀也非常成功，做法又超級簡單！

用料  

紅燒蹄膀——電飯鍋簡單版的做法  

1. 超市買了一盒蹄膀

2. 洗乾淨焯水

3. 炒冰糖上糖色

4. 放入糖色裏翻炒上色

5. 放料酒、十三香、生薑、老抽生抽繼續炒

6. 炒好後裝進碗裏放入電飯鍋，開啓煮飯模式，煮燜着，基本上是上午做中午吃，下午做晚上吃，時間就剛剛好！

7. 4個小時後，非常的軟爛，如果湯汁多了就放鐵鍋收個汁，在澆上去！

8. 先偷吃一塊，真的很軟糯！