美味佳餚館家庭自制羊蠍子火鍋
火鍋1.55W
用料
| 羊蠍子 | 2斤 |
| 料酒一大勺 | 適量 |
| 姜 | 一大塊片 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 兩個 |
| 桂皮 | 一個適量 |
| 茴香 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 香葉 | 三片 |
| 鹽 | 適量 |
| 草果 | 一個 |
| 良姜 | 一塊 |
| 冰糖 | 一勺 |
| 甜麪醬 | 一勺 |
家庭自制羊蠍子火鍋的做法
買來鮮羊蠍子，讓商家幫切小塊，在水裏浸泡兩小時，隨時換水。然後涼水下鍋煮開就好。在水滾的位置取出羊蠍子。
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第2張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第2張")
準備好調料和甜麪醬
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第3張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第3張")
鍋裏放少許油，然後放入全部材料和甜麪醬。大火翻炒。
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第4張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第4張")
然後放入開水淹沒過肉
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第5張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第5張")
小火燉煮。準備火鍋的其他材料
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第6張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第6張")
準備好各種涮菜後，可以坐等羊蠍子火鍋
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第7張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第7張")
可以涮菜了
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第8張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第8張")
先盛出一盤吃着，然後邊吃邊煮。很是愜意。
![家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第9張]( "家庭自制羊蠍子火鍋的做法步驟圖 第9張")
小貼士
浸泡羊蠍子的時候可以放一勺白醋
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