快手菜:蒜蓉五花肉臘腸蒸芋頭

別人送了很多芋頭，冰箱裏的食材隨意搭配了一下，意外很好吃。
都吃光光沒得圖片了，下次有機會再補。😊

用料  

快手菜:蒜蓉五花肉臘腸蒸芋頭的做法  

1. 薑切片，帶皮五花肉切片，放碗裏備用。
   
   蒜切末，顆粒可以大一些，熱鍋過油小火把蒜末熬到金黃，加肉片薑片，加生抽，鹽，肉熟了就出鍋。

2. 處理芋頭，去皮切小塊（容易熟），鋪在碗底。
   
   五花肉和湯汁均勻倒到芋頭上。
   
   臘腸切片鋪在最上面。
   
   隨飯一起蒸熟就好了。

小貼士

家常菜，可以隨便發揮。
愛吃辣的朋友可以炸蒜末的時候加一些幹辣椒或辣椒麪。
沒有臘腸可以不放。
也可以用剁椒五花肉芋頭蒸，是另一種風味。
這個蒸菜碗底的湯汁拌飯一絕。