鮮美的~清蒸巴沙魚
簡單、易上手的清蒸系列
今天第一次嘗試,就滿分
巴沙魚蒸出來肉質鮮美、嫩嫩嫩
最後的熱油,一定別忘淋上去(本來想不用油,還好沒有放棄)
淋上去的剎那,魚身發出吱吱吱的聲響
太贊
用料
油 | 少量 |
姜 | 適量 |
蒸魚豉油 | 適量 |
紅椒絲 | 適量個 |
巴沙魚 | 一條 |
蔥 | 適量 |
鮮美的~清蒸巴沙魚的做法
巴沙魚洗乾淨,廚房紙吸去水分
上下都放薑絲
去腥蒸鍋燒水的過程,切蔥,紅椒絲
大火燒開後,把魚放入
蒸個6分鐘左右
出鍋,倒掉水,把薑絲拿掉,換紅椒絲、薑絲、蔥
(這一步,其實不明白爲什麼之前的薑絲要扔掉 哈哈)倒些蒸魚豉油
鍋子熱了油,熱油淋在魚身上
滋滋滋~
味道好極了
-
無水無油錫紙蒸雞腿的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這個做法做出來的雞腿很嫩,原汁原味,汁水都鎖在裏面了。雞肉的純香,沒有調料的味道來混繞。如果有條件的買到新鮮雞腿,比冷凍雞腿味道更好用料雞腿2只鹽適量胡椒粉適量克檸檬汁適量滴紫洋蔥適量個胡蘿蔔1根無水無油錫紙蒸雞腿的做法2雞腿,解凍,去皮。如果你不減脂,保...
-
清淡可口的豉汁蒸排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法
廣東人都會做的一道菜,豉汁蒸排骨。用料排骨700克豆豉2勺蒜7瓣薑末1小把蔥白1棵滾油1湯勺鹽2茶匙白糖1勺蠔油2勺生抽1勺玉米澱粉1勺蔥花1小把清淡可口的豉汁蒸排骨的做法新鮮買回來的排骨洗乾淨,瀝乾水分備用。蒜剝皮拍扁剁成蒜末,姜拍扁切成薑末,薑末忘了拍照了!蔥...
-
超簡單的零廚藝營養早餐-鏡面雞蛋羹的烹飪做法,大廚教你詳細做法
雞蛋羹稍微花點心思就能做得好看又好吃!真正的十分鐘快手早餐,快學起來吧😃用料雞蛋1個鹽適量超簡單的零廚藝營養早餐-鏡面雞蛋羹的做法碗裏打入雞蛋,加適量鹽攪勻,攪得越勻蒸出來越好看按照1:1.5的比例加入溫開水,溫開水蒸出來沒有氣泡過濾一遍這是過濾了一遍的時...
-
梅乾菜🐔蒸土雞的做法和圖解,梅乾菜🐔蒸土雞怎麼做更好吃
用料梅乾菜80克農家土雞1/4只(約500克)老抽10克千禾味極鮮10克蠔油10克海鹽2克姜3片蔥1段香葉2片白芷1片八角2小瓣桂皮1小塊蔥姜碎少許白酒5克橄欖油5克梅乾菜🐔蒸土雞的做法將雞斬成均勻的塊狀,冷水浸泡兩小時,中途換一次水後洗淨,用廚房紙巾吸乾水分備用。梅乾菜...