手指食物—火龍果蛋黃溶豆

粉粉嫩嫩火龍果蛋黃溶豆，寶寶絕佳的手指食物，你不試試看？

用料  

手指食物—火龍果蛋黃溶豆的做法  

1. 火龍果切開，取肉

2. 榨汁

3. 過篩，留下去籽的肉泥

4. 準備好所有用料！提前預熱烤箱，風爐模式，100度，10分鐘

5. 蛋黃打發至發白，且畫8不那麼輕易消失

6. 加入過篩的奶粉，和火龍果汁

7. 切拌手法，速度儘量快，以免消泡

8. 拌好的蛋黃糊倒入裱花袋，裱花袋剪小口

9. 擠在油布，油紙上，注意留出間隔，否則會融到一塊兒去

10. 放入烤箱，100度，半小時

11. 時間到後，溶豆能夠輕易從油布上取下，若溶豆偏軟或者還會粘在油布上說明沒烤到位，繼續加時間

12. 烤好的溶豆注意密封儲存，以免受潮

小貼士

1，火龍果需過篩
2，奶粉選用一，二段，比較不容易消泡
3.切拌手法，速度要快，以免消泡