自制寶寶果丹皮（無烤箱版）

寶寶十個月，不經意間拿了一個果丹皮，玩着玩着就吃到了，好像很喜歡的樣子，但是畢竟還有點小，買來的果丹皮不說添加劑什麼的，最起碼含糖量會比較高，所以我就琢磨着自己做點讓孩子吃的放心，還可以消食下火。

用料  

自制寶寶果丹皮（無烤箱版）的做法  

1. 新鮮山楂果，半斤，大概十幾二十顆，用鹽水浸泡10-20分鐘，反覆多洗幾次，沖洗乾淨備用。

2. 沒有去核器，從中間橫切，用小刀或者勺子尾部去核去蒂，我用的是勺子，感覺比刀更便捷。（切開的山楂像花朵一樣，這個過程很治癒）

3. 搞定，有檸檬的話，這個時候可以滴一勺檸檬汁，（吃飯的小勺就可以）避免氧化。沒有也可以不放。

4. 蘋果，選擇甜度好一點的。胡蘿蔔切塊，蘿蔔耐煮，可以切的比蘋果塊小一點，所有食材加入一些清水，水量沒過果肉即可，不要放太多，開大火熬5-10分鐘，轉小火，繼續熬至粘稠狀態。（像買來的水果罐頭汁）關火備用。

5. 放入料理機中打碎，可以打的時間稍微長一點，細膩一些口感比較好。類似粘稠的酸奶狀。
   如果感覺不夠細膩，可以過篩，我做的時候犯懶了並沒有過篩。
   PS：如果感覺不夠粘稠比較稀，可以用不粘鍋小火炒一下。

6. 做好的果醬平鋪在油紙上或者錫紙上，家裏油紙用完了，我用的錫紙，四周摺疊一下避免果醬流出。晾乾，我晾了一夜加一上午。
   一定要儘量鋪平，最好用刮板，我用了硅膠鏟不夠平整。

7. 晾乾後去掉墊紙，捲起來，可以先用剪刀剪成合適的寬度直接卷，這樣比較慢

8. 或者直接卷一長條後，切開即可。我做的比較薄，卷的時候用筷子輔助了一下。
   

9. 用保鮮膜包裹，避免乾硬。酸甜可口的寶寶果丹皮就做好啦～快來給寶寶試一試吧。

小貼士

1.晾乾的過程需要耐心等待
2.譜子裏的量，大概可以出15小卷。