糖霜腰果（空氣炸鍋版）

家裏還剩一些腰果，本來是想烤炭燒腰果的，不過烤出來感覺更象糖霜腰果。還蠻好吃的。

用料  

糖霜腰果（空氣炸鍋版）的做法  

1. 先把腰果仁用水沖洗一下，表面潤溼一下就可以，然後晾下水。

2. 然後加入白砂糖。我用的粗砂糖，我喜歡吃到那種糖的顆粒感。

3. 再加入玉米澱粉。

4. 再加入玉米油，不要用味道重的油。

5. 然後拌勻，儘量讓每一顆腰果都裹上油、澱粉和糖。

6. 空氣炸鍋的炸籃先鋪上一層錫紙，倒入腰果，鋪平。180度先烤10分鐘。

7. 取出炸籃，將腰果翻一下面，儘量將白色的翻上來，已經烤黑的翻下去。再烤5分鐘。

8. 這是最後烤好的樣子。如果不滿意，可以把顏色很深的挑出來，顏色淺的再烤幾分鐘。

小貼士

1、25克糖是淡淡的甜，喜歡甜的可以增加一點。
2、油要用清淡沒什麼味的，不然味道很亂。
2、腰果本身脂肪含量比較高，不建議烤的太深色，不健康。用烤箱是一樣做法。