【十五分鐘可完成的聖誕小點心】芝士培根薯片
搬運自微博~
單易操作的小點心教程,外觀精緻,味道也非常美味!
吃了一片之後根本停不下來~不過好吃的熱量都是槓槓T T
用料
土豆(可以買薯片代替) | 1箇中等大小 |
芝士碎(切達乾酪/墨西哥芝士/Colby jack) | 170g |
培根(切碎) | 6條 |
羅勒碎/百里香碎/芹菜碎/蔥碎(可選) | 適量 |
鹽 | 少許 |
墨西哥風味蘸醬(可以買現有的調料代替) | |
沙拉醬 | 1湯勺 |
酸奶油(sour cream) | 3湯勺 |
墨西哥幹辣椒粉 | 1/4茶匙 |
大蒜粉 | 1/8茶匙 |
鹽 | 1/8茶匙 |
【十五分鐘可完成的聖誕小點心】芝士培根薯片的做法
如果不是買現成薯片的話,請直接忽略這一步調到第3步。將土豆洗乾淨後切薄片,一片一片鋪放在廚房紙上後,用另一張廚房紙鋪蓋在土豆片上,輕輕地按壓,吸走土豆的水分,越幹越好。(越幹越香脆!)
在烤盤上鋪上錫紙上,用油均勻塗摸在錫紙上或者噴上少許油(烹飪噴霧劑)。然後,在錫紙上放上一片一片土豆,每片相隔1cm-1.5cm。然後噴上少許油或者掃上少許油。
烤箱預熱205°C。每片土豆/薯片上鋪上適量的培根碎和芝士碎。烘烤8-10分鐘,或直到芝士熔化並起泡。出爐後馬上撒上鹽和羅勒碎或百里香碎等,然後將薯片轉移到涼架上涼5分鐘後即可食用。
墨西哥風味蘸醬:將沙拉醬、酸奶油、墨西哥幹辣椒粉、大蒜粉和鹽全部倒入到一個小碗中,攪拌均勻後即可。
小貼士
1.可以用一箇中等土豆或者1/2個土豆。
2.我喜歡土豆洗乾淨後不削皮直接烤着吃,不喜歡的話也可以削皮烤。
3.土豆切片的厚度可根據個人喜好調整,記得適當調整烤的時間。
4.直接買現有的薯片的話,記得適當減少烘焙時間!
5.可以根據個人喜好調整蘸醬,嫌麻煩也可以直接買各種醬或者直接用番茄醬。番茄醬和土豆絕對是絕配!
6.芝士可以混合多種,按照自己喜歡的來就好。除培根外也可以加其他的食材如吞拿魚、香腸粒,一切按個人喜好來~
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