超美味壽司
如果沒有壽司醋,自己做也可以,醋、糖、鹽=5:4:1,調好,放在鍋里加熱,待糖都稀釋了就OK!
用料
香米 | 2杯 |
海苔 | 5片 |
雞蛋 | 4個 |
黃瓜 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
火腿腸 | 2根 |
蟹味棒 | 一包 |
沙拉醬 | 少許 |
芝麻醬 | 少許 |
鹽 | 適量 |
壽司醋 | 適量 |
白糖或蜂蜜 | 少許 |
肉鬆 | 可有可無 |
醃蘿蔔 | 可有可無 |
超美味壽司的做法
香米加幾滴油,煮熟後放至不燙手
加入少許壽司醋。如果沒有壽司醋,也可以按上面的比例自行調配。
加少許白糖或蜂蜜,不喜歡可忽略
再加少許鹽,一起拌勻,晾到溫熱備用
火腿腸切成條後煎一煎
黃瓜削皮後切成條狀
胡蘿蔔切成條後煮熟備用
蟹味棒蒸一下,切成兩半
雞蛋加少許鹽打散
煎熟後捲起來,就免去了切成條的麻煩
估好份量,剛好可以做5條雞蛋卷
材料全部準備好後,在竹簾上放一張海苔片,將粗糙的那一面朝上。
在海苔上鋪上米飯,前段預留1cm 。
可以用工具輔助攤平米飯並壓實,注意不要鋪得太厚,太厚了不好卷。
抹上少許沙拉醬
再加少許芝麻醬
放上蛋卷和肉鬆
再放蟹味棒、黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸
順勢用竹簾將海苔片捲起,卷的過程中要壓緊,卷好後握住定型大概一分鐘。
開啟竹簾,壽司卷就做好啦~
用鋒利的刀,切成小塊。切壽司的時候,旁邊準備一點水,刀上蘸點水,切的就會很平整。
擺盤,開吃!
-
自制簡約壽司的做法和圖解,自制簡約壽司怎麼做更好吃
用料紫菜米飯壽司醋肉鬆黃瓜香腸雞蛋自制簡約壽司的做法鋪飯均勻擺料卷展開切擺盤...
-
綜合壽司食譜做法大全,超簡單的綜合壽司做法步驟
蟹肉,鱈魚,火腿,黃瓜,胡蘿蔔絲,米飯,紫菜,然後,努力滴組合吧!用料火腿,蟹肉,鱈魚,黃瓜胡蘿蔔綜合壽司的做法各種材料組合小貼士壽司冷,建議搭配熱湯或大麥茶...
-
sushi 吞拿魚小卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法
簡單方便的便當用料大米適量紫菜一片紅蘿蔔三細條黃瓜三細條吞拿魚罐頭適量sushi吞拿魚小卷的做法大米倒入適量香油入鍋蒸,好了之後倒入壽司醋,壽司醬油攪拌均勻,壽司簾上鋪一片紫菜,飯均勻的鋪薄薄一層到紫菜上,一定要壓實,然後在離自己近的一端放上所有食材,橫着放...
-
壽司(簡明版)的做法和圖解,壽司(簡明版)怎麼做更好吃
用料黃瓜、胡蘿蔔、火腿、肉鬆隨意大米、糯米、海苔、竹卷、壽司醋、肉鬆壽司(簡明版)的做法大米糯米4:1,煮好後用適量壽司醋拌勻食材切絲肉鬆按個人喜好添加,放卷內或最後灑在壽司上。切壽司時每次用水浸刀會好切。...