焦糖脆脆格子餅

用料  

焦糖脆脆格子餅的做法  

1. 黃油室溫軟化,加糖用蛋抽攪拌均勻

2. 往黃油里加焦糖奶油，再攪拌均勻

3. 麪粉過篩，分3次篩入奶油糊，用刮刀或者蛋抽或手攪揉成團，擀成1cm厚的片，冷藏2小時

4. 預熱烤箱180度，將麪糰取出，切成2cm左右的方塊，170度烤至少15分鐘，時間可按上色程度延長些

小貼士

我打的沒多發，只是把糖攪均就算了，因爲想餅乾實在一些，所以都是擦底攪拌。其實烘烤具體時間我是忘記了，因爲我的桌子實在是亂的不成樣子，所以小紙條搞不見了，但是肯定是比書上寫的時間要長一些，我盯着烤箱看，直到我覺得顏色滿意爲止。