「KINFOLK」巧克力特濃咖啡豆布朗尼 Chocolate-covered Expresso Bean Brownies
是不是也給甜點提提神吧:磨碎的巧克力裹特濃咖啡豆,融合了濃郁的黑巧克力,在喚醒布朗尼香味的同時,還使你精神煥發。
*24塊分量
用料
無鹽黃油 | 225g |
甜苦黑巧克力(60%-72%可可含量) | 170g |
無糖巧克力(90%-100%可可含量) | 55g |
中筋麪粉 | 165g |
發酵粉 | 1茶匙 |
鹽 | 1/2茶匙 |
砂糖 | 370g |
雞蛋 | 4個 |
速溶意式咖啡粉 | 2湯匙 |
香草精 | 1湯匙 |
巧克力特濃咖啡豆 | 85g |
「KINFOLK」巧克力特濃咖啡豆布朗尼 Chocolate-covered Expresso Bean Brownies的做法
將烤箱預熱至370℉(180℃),將一個9*13英寸(23*33釐米)的烤盤塗抹上一層黃油。
將黃油切小塊,與巧克力放入一個耐熱容器裏,用小火隔水加熱融化,不停攪拌直到黃油呈現光滑液態。
將麪粉、發酵粉與鹽放在一個小碗裏攪拌均勻。在另一個碗裏,將砂糖與咖啡粉混合,再逐漸加入雞蛋與香草精,用打蛋器大三。將麪粉的混合物與搗碎的巧克力意式濃咖啡豆倒入,混合均勻。將混合好的麪糊輕輕倒入烤盤,讓它均勻散開覆蓋整個烤盤。
烘烤大約25-30分鐘,直到布朗尼的邊緣開始脫離烤盤,用牙籤戳入布朗尼,牙籤上不沾有任何液體時確認烘烤完成。將烤盤托出擺放在鋼架上待完全冷卻,切成24等份即可享用。
小貼士
1. 可以把巧克力特濃咖啡豆放入一個能夠密封的塑料袋裏,用擀麪杖拍打搗碎。
2. 巧克力裹特濃咖啡豆(Chocolate-Covered Expresso Bean),一種歐美流行的零食,類似於麥麗素。
-
提拉米蘇軟身杯子版的烹飪做法,大廚教你詳細做法
主要來自於貓貓烘焙的方子,補充了新手tips用料馬斯卡彭250g蛋黃2個幼砂糖45g淡奶油130g咖啡蜜力嬌酒適量手指餅乾適量提拉米蘇軟身杯子版的做法將新鮮雞蛋從冰箱取出,放到室溫後利用分蛋器將蛋白和蛋黃分開。將蛋黃跟幼砂糖放在碗裏,攪拌一下。感覺太古的幼砂糖不...
-
基礎鹹酥麪糰-pate brisée的烹飪做法,大廚教你詳細做法
鹹酥麪糰適合【需要控制糖分攝入量】和【不喜歡甜食】的人。方子來自《幸福的烘培時光》作者:相原一吉除了基礎甜酥麪糰外,另一種常用麪糰就是基礎鹹酥麪糰(patebrisée)。用鹹酥麪糰做出的撻皮比用甜酥麪糰做的撻皮口感更鬆脆,因爲兩種麪糰的配料和做法不同嘛!在...
-
蛋白杏仁奶酪包的做法和圖解,蛋白杏仁奶酪包怎麼做更好吃
蛋白杏仁奶酪包,喜歡奶酪的人只要你吃過一定會愛上,我家大叔誇獎說最好吃的麪包,每吃一隻都誇幾句,讓我很是驚訝,一直以爲大叔對面包不咱感冒,原來是我沒找對方子啊!!!!!!用料麪包粉200克酵母4克白糖20點鹽3克黃油15克蛋黃1只牛奶70‘清水適量麪包餡用‘馬斯卡彭奶酪250克...
-
粉嫩蛋白霜食譜做法大全,超簡單的粉嫩蛋白霜做法步驟
粉嫩甜美的蛋白霜糖,入口即化的奇妙口感~真的很適合情人節哦~快動手做起來吧!送給你最愛的人~用料蛋白一顆,略大的白糖30g紅曲粉或色素適量玉米澱粉3g奶粉4g糖粉5g檸檬汁適量幾滴粉嫩蛋白霜的做法找一個保證無水無油的盆,加入蛋白和檸檬汁打至粗泡,分三次加入白糖,直...
相關文章
- 快手做 Dark Chocolate Brownies黑巧克力布朗尼的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 香濃巧克力布朗尼 Brownies Chocolate Chip的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Chocolate Brownies/巧克力布朗尼的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 脆米巧克力咖啡豆☕️Chocolate Covered Coffee Bean Clusters w/ Puffed Rice的詳細做法,脆米巧克力咖啡豆☕️Chocolate Covered Coffee Bean Clusters w/ Puffed Rice做法技巧
- 巧克力堅果布朗尼 Chocolate Brownies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 低GI的巧克力布朗尼 Sticky chocolate brownies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 巧克力特濃咖啡豆布朗尼的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 巧克力核桃布朗尼Chocolate Brownies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 咖啡濃郁的巧克力布朗尼的烹飪做法,大廚教你詳細做法