羊骨肉湯
用料
羊骨 | 1000克 |
羊肉 | 800克 |
姜 | |
料酒 | 一大匙 |
蔥 | |
香菜 |
羊骨肉湯的做法
把羊骨冷水浸泡二至三小時,浸去血水。羊肉洗淨切塊。電壓力煲燒水備用
小鍋放水燒開放入三片姜一大匙料酒,加入羊骨和羊肉焯水2分鐘
去除浮沫,撈出羊骨和羊肉放入壓力鍋中.加入三片姜、蔥段
壓20分鐘。把湯表層的油盛出留着煮麪或是做火鍋底用
把切好的三末放入碗中再加適量的鹽
把湯澆入三末中。一碗美味兒羊湯就成了。喝吧。好好喝滴
小貼士
羊骨經過冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯燙後不會有羶味兒了。
-
「媽媽的拿手菜」蔥爆羊肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
開始試着記錄媽媽拿手菜,我想把媽媽的味道記錄下來、傳承下來,菜譜都是我家飯桌上常見的,都是媽媽從我小時候就常常做給我吃的,這些味道對我很重要,它們是媽媽的心血和愛,他們是我從小到大的全部對家的記憶,他們是我永遠留戀的味道。我和媽媽準備記錄下來屬於我們家的...
-
冬筍竹蓀湯食譜做法大全,超簡單的冬筍竹蓀湯做法步驟
繼續吃庫存,冬筍新鮮的剝殼切片開水煮熟,然後備用,竹蓀提前10分鐘水裏泡泡就好,然後洗乾淨【不喜歡竹蓀味道的可以不要放,或者少放些,我是竹蓀癌,所以我這的量僅供參考】少許瘦肉切片備用,afterstartjustforeat用料冬筍兩隻竹蓀10根左右瘦肉200克調味適量冬筍竹蓀湯的...
-
大蒜苗炒雞蛋的做法和圖解,大蒜苗炒雞蛋怎麼做更好吃
冰箱只有蒜苗和雞蛋了自由發揮來個蒜苗炒雞蛋味道真的不錯哦用料蒜苗300g雞蛋2250克油50克鹽4g雞精3g大蒜苗炒雞蛋的做法蒜苗去黃葉根洗淨蒜苗頸部切薄片蒜葉切2.5--3釐米小段雞蛋打入碗中攪散開備用生火鍋中加入油,三層熱放入蒜苗翻炒兩下把雞蛋均勻倒入鍋中蒜...
-
美味肉燕食譜做法大全,超簡單的美味肉燕做法步驟
侄女過年帶的肉燕皮,婚後第一次下廚房,相當贊哦用料乾肉燕皮半袋豬肉餡500g荸薺10只蝦仁50g蔥花少許老抽少許糖少許雞蛋2只紗布美味肉燕的做法乾肉燕皮切開,鋪在案板上(我用的是烘焙用的可以摺疊的面板,很好用),用溼紗布蓋上,噴少許水。肉餡,荸薺和蝦仁切碎,雞蛋1個,加入...