萌萌噠熊貓門丁

小孩子對特殊造型的食物充滿了新鮮感，會主動覓食，這款熊貓門丁純屬心血來潮，第一次做，造型簡單容易上手，沒想到兒子特別喜歡，還沒蒸就已經躍躍欲試了，熟了後自己揪耳朵，釦眼睛，吃的不亦樂乎。做法簡單，味道好，推薦給寶媽們。

用料  

萌萌噠熊貓門丁的做法  

1. 250g麪粉加入適量牛奶和20g白糖，酵母，泡打粉和成光滑略軟的麪糰，蓋上保鮮膜。

2. 150g麪粉加入可可粉和糖，酵母，泡打粉和成光滑略軟的麪糰，蓋保鮮膜。

3. 將麪糰放入烤箱，加一本溫水，發酵至兩倍大。夏天可以放在溫度溼度較大的室內即可。

4. 白麪團分割成等大小，包上豆沙餡，整成扁圓形，用可可面做成兩個小圓沾水放在白麪團的10點和2點位置做耳朵，再用拇指壓兩個小橢圓面片做眼睛，小圓做嘴巴，分別用水沾在豆包上。根據需要做成幾個熊貓。

5. 剩餘的面可以做成雙色卷，幹兩個顏色的麪皮，中間刷少於水，捲起來，切成等大小的饅頭。

6. 將做好的的各種饅頭進行二次醒發，大約15分鐘後，放入蒸鍋，涼水入鍋，中大火上蒸汽之後，中火蒸20分鐘，關火悶蒸5分鐘，出鍋即可。

小貼士

和麪加水靠經驗，所以我沒有精確的數據，包括糖和可可粉的量都是估算的，各位親自己掌握。
保鮮膜不要直接蓋在面上，最好蒙在盆上，以免發起來粘住不好處理。