烤安康魚—烤箱版

用料  

烤安康魚—烤箱版的做法  

1. 安康魚開肚去內臟，去頭，去魚皮，留下滑爽的肉身。清洗乾淨，待用。

2. 生抽和料酒醃製魚身，少則十分鐘，多則倆小時，均可

3. 平菇 圓蔥 蔥薑蒜 如圖準備好

4. 烤盤如圖放置原料，盤底抹點橄欖油或花生油。魚身抹鹽，撒上加黑胡椒粉。

5. 用錫紙蓋住烤盤 四周密閉 ，烤箱二百度預熱十五分鐘

6. 二百度 二十五分鐘至三十分鐘。ps：20分鐘後把錫紙撤掉 直接裸烤。

7. OK啦。魚肉比較Qt彈。少油少鹽比較健康的吃法！