美味佳餚館快手烤年糕
烤箱食譜1.71W
烤麪包時候剩了小半碗雞蛋液🥚扔掉浪費( ´▽｀)即興發揮做了這款快手烤年糕～隨手記錄一下
用料
| 糯米粉 | 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
| 雞蛋 | 半個 |
| 泡打粉 | 一小勺 |
| 糖 | 適量 |
快手烤年糕的做法
配方里很多都標註的“適量”，因爲真的是憑自己感覺加的😂沒有刻意去稱，攪拌之後是糊狀就可以了～糖量可以根據自己口味調整，我這次做的只是有一點甜味👌🏻
![快手烤年糕的做法步驟圖，快手烤年糕怎麼做好吃 第2張]( "快手烤年糕的做法步驟圖，快手烤年糕怎麼做好吃 第2張")
烤箱預熱，達到180度後，中層上下火，烤大概20分鐘（可以根據自己烤箱調整，我的烤箱偏大，所以設定的溫度也比較高🙈）
![快手烤年糕的做法步驟圖，快手烤年糕怎麼做好吃 第3張]( "快手烤年糕的做法步驟圖，快手烤年糕怎麼做好吃 第3張")
小貼士
模具不限哦，我用的小號硅膠馬芬杯，裝8分滿即可
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用料紅蝦10只海鹽適量調味料適量海鹽烤紅蝦烤箱的做法紅蝦洗淨控水，去蝦線錫紙折個邊加海鹽，我們這一般是雪濤加調味料拌勻，擺好蝦進烤箱，170度10分鐘小貼士紅蝦，海蝦沒有怪味，怎麼做都沒問題...
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賊愛啃貝果，一直在找好吃的方子，失敗了N次終於做了個簡單又好吃的啦啦了開心🥳馬一下免得自己下次忘記用料高筋麪粉150克全麥粉50克水120克鹽2克酵母3克糖6克油6克貝果貝果🥯的做法麪粉和水和成光滑麪糰套保鮮膜放冰箱隔夜第二天拿出來把糖油鹽放進去繼續和成光...
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一不小心被我試吃光了，味道還不錯用料多味魚2條烤多味魚的做法買來的小魚泡水一會，會變軟點，不至於烤完太硬，兩面刷油，刷燒烤醬後放烤箱170°10分鐘不到，開吃嘍～反面顏色也很漂亮小貼士注意觀察別烤糊，烤箱脾氣不同，根據實際情況調整時間即可！...
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空心麻薯麪包（附解決粘手問題的急救法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
配方參考了@王太家。爲了方便我自己用就按我習慣調整了下份量。麻薯麪包有時無論怎麼揉都粘手，而且無論加多少粉也無效的那種，還好被我誤打誤撞搗鼓出來了一個急救法。再也不用因爲粘手而浪費掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步，如果是不粘手的正常麪糰可以直...
