快手年糕

陰雨天的週末，適合宅，適合美食！
於是，翻翻廚房，湊數的食材用用，就做成了這款快手懶人年糕。

用料  

快手年糕的做法  

1. 把紅棗去核切丁，其他家裏有的堅果都可以準備些，無需拘泥菜譜列的食材

2. 之前看的菜譜糯米粉和純牛奶是1:1的比例，但是家裏只有350克糯米粉，牛奶是200ml的包裝的，就放了兩瓶。

3. 豬油融化後塗在玻璃碗內測，防粘。如果沒有豬油，也可以用防粘油紙或保鮮膜鋪起來。

4. 把糯米粉和牛奶混合，攪拌至細膩無顆粒狀。放入堅果繼續攪拌均勻。

5. 倒入玻璃碗裏，蓋一層保鮮膜， 牙籤扎眼。放入蒸鍋，蒸25分鐘，悶5分鐘。

6. 拿出去掉保鮮膜，放涼。

7. 涼透後，倒出，可以用棉線劃成小塊（小竅門），可以直接食用，也可以粘熟黃豆粉食用。