全蛋無油快手葡式蛋撻

忽然想吃蛋撻，可是家裏淡奶油用完了

所以就有了這麼一款無淡奶油的全蛋葡撻～

怕油膩，怕長肉肉的可以選擇這一款～不過畢竟是蛋撻，多多少少還是會胖的，少吃點解解饞就好啦( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)

用料  

全蛋無油快手葡式蛋撻的做法  

1. 將速凍蛋撻皮拿出來解凍，我的這個方子可以做12只普通大小的蛋撻

2. 白砂糖和煉乳加入牛奶中攪勻，白砂糖和煉乳的量可以根據自己的口味調整，煉乳多加一點更濃郁【同樣也會比較甜】，攪勻後自己嘗一下合適就好。

3. 將蛋液過濾2-3遍，絮狀的蛋清打不散的棄掉不要，會影響蛋撻的口感。

4. 將蛋液加入之前調好的牛奶中，攪勻，蛋撻水到這裏就做好啦～

5. 將烤箱預熱220度，同時把蛋撻水加到解凍好的撻皮裏，七八分滿就好。

6. 烤箱預熱好了，生撻放入烤箱中下層，接下來就是等待啦～

7. 最後幾分鐘不要離開烤箱了，在旁邊多多觀察一下，蛋撻表面上色了就可以了。

8. 蛋撻出爐～咬一口香甜滑嫩～

小貼士

1.我家的烤箱是長帝52L，各家的烤箱脾氣不一樣，時間可以自己調整。

2.方子裏糖的量比較少，愛吃甜的朋友們可以自己適量添加。

3.很多廚友做的蛋撻表面不上色，原因是烘烤時間不夠，不要着急，擔心等到表面上色，纔是正宗的葡撻～

4.怕雞蛋腥味的可以加幾滴香草精。

5.蛋撻中可以依個人喜好添加配料，藍莓幹，葡萄乾，紅豆，紫薯丁等，水分少一點的都可以，水分太多的水果會影響蛋撻的口感。

6.希望大家喜歡～多多上傳自己的作品哦～