草莓酸奶撻

草莓是水果之王，更是我的真愛水果。除了直接吃，草莓還有多種吃法，比如草莓果醬，草莓大福、草莓奶昔、草莓蛋糕卷......反正草莓怎麼吃都好吃，怎麼吃都吃不膩。今天做一款快手的草莓酸奶撻，有顏值有味道，酥香酸甜，加入了酸奶，可以解黃油的膩味，再配上香甜的草莓，多吃幾個也無妨

用料  

草莓酸奶撻的做法  

1. 準備材料

2. 取一個乾淨打玻璃碗，加入低筋麪粉、糖粉和室溫軟化好的黃油。

3. 將麪粉和黃油搓成玉米屑狀，放入蛋黃和適量的牛奶。

4. 揉成麪糰。

5. 將麪糰包入保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上

6. 在麪糰上下各放一個保鮮膜，隔着保鮮膜將麪糰擀開。

7. 將撻皮壓在蛋撻模上，用擀麪杖把多餘的撻皮壓掉，配方的量可做5個。

8. 用叉子或者牙籤在撻皮上紮上小孔，避免在烤的過程上撻皮膨脹。

9. 在撻皮上放上一張油紙或者錫紙，壓上石子或者豆子。

10. 烤箱預熱180度，烤10分鐘，取出豆子後再烤5-8分鐘。

11. 等撻皮涼透後，倒入酸奶裝飾上草莓即可。

12. 生活需要儀式感，有顏有味道。