彩蝶飛
一直比較喜歡服飾上的蝴蝶小物件兒,看起來乖巧可愛。無意間看見了這款蝴蝶麪包,迫不及待趕緊實操下,看看自家蝴蝶長啥樣?
用料
高筋麪粉 | 250克 |
黃油 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
蒙牛純甄藍莓果粒酸奶 | 100克 |
白砂糖 | 30克 |
粉鹽 | 3克 |
酵母粉 | 3-5克 |
彩蝶飛的做法
🎀蝴蝶麪糰分別加入蔬果汁,讓面團顏色豐富多彩,一發完分成10個小面團整形。
⚠️上面小麪餅顏色是爲了讓大家明白蝴蝶折法。
🎀把小麪糰擀成扁平的圓餅,刀切七片成這個形狀,取中間最寬的紫色壓在下面兩片粉色上面,兩片粉色儘量往中間靠。🎀把中間的長條面繞到蝴蝶背面,用手固定捏好。
🎀經過二發的蝴蝶個個兒飽滿圓潤,看在眼裡樂在心裏。🎀烤箱預熱上下火,180度20分鐘的樣子,根據自家烤箱決定。最後撒些麪粉提高下上鏡。
🎀放些藍莓酸奶可以讓麪包口味層次感更強更好吃。
小貼士
最後的長條面繞到背面就行,不用繞兩圈,這樣烤完的中間形狀是鼓鼓的,好看。
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