芝士焗番薯
番薯🍠素含豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和各種維生素等,具有豐富的營養成分,芝士也透過了烤箱180度大烘烤,會完全把芝士的熱量全部蒸髮帶走,所以這是一道不僅沒有熱量,還營養豐富的芝士焗番薯是怎麼吃都不會胖的喔!哈哈哈哈
用料
番薯 | 吃多少就多少 |
純牛奶 | 適量 |
芝士 | 適量 |
白砂糖(可無) | 適量 |
黃油 | 適量 |
芝士焗番薯的做法
找到自己喜歡吃的番薯(紅薯、白薯、紫薯都可以)去皮,切塊,切薄一點就容易熟
上鍋大火蒸十分鐘左右,熟透即可(如果切的厚就蒸久一點,悄悄夾一塊吃來判斷)
試吃甜度夠不夠,不夠可加點白砂糖,夠的話就不用,接着加入適量黃油和番薯一起搗碎攪拌(我的芝士因爲是放急凍,所以要和番薯一起,這樣容得快,也省了一步,如果你想要享受樂趣地過程,可已先把番薯愉快的壓碎或倒入攪拌機攪成泥,再加入黃油輕輕地攪拌均勻,黃油的作用主要是增加綿密感,但不宜過多,會膩喲)
感覺雖然加入了黃油還是很乾,這時可以加入適量的牛奶攪拌均勻,(注意是適量喲!不要太大方一次倒入大半,大概再攪拌的時候感覺比較順滑了,不那麼費力即可,我只到了五分之一左右,剩下的把它喝了,不會浪費的,喝下去都是你的,嘻嘻)
準備烤盤,鋪上錫紙(這樣可以不用洗碗啦)
底層鋪一層番薯泥,然後灑上一層馬蘇裏拉芝士碎,(不用鋪太厚,會膩),再鋪上剩下的番薯泥,最後再鋪上一層馬蘇裏拉芝士碎,(當然也可以一次性把番薯泥鋪好,倒入馬蘇裏拉芝上碎即可,個人喜歡,我喜歡吃芝士,所以鋪了兩層)
烤箱180度預熱5分鐘,入烤箱上下管180度放烤網或烤盤上烤10—15分鐘左右即可(建議時刻觀察芝士變化,不要烤焦了,因爲每個烤箱的脾氣都不同,要先和自己的烤箱商量談判溝通好^_^)
因爲個人口味比較淡,所以沒有烤很久,但是也是超級好吃呢!一口下去滿滿的芝士香濃口味喔!
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