芒果慕絲

第一次做芒果慕絲挺成功的、好吃、只是沒有用蛋糕做底、用了奧利奧、底太軟了，拿不起來！下次改進！

用料  

芒果慕絲的做法  

1. 將吉利丁用涼水泡軟備用

2. 把150g的芒果肉和50g的牛奶倒入料理機打成醬、倒出備用

3. 把糖倒入淡奶油打發至6-7成（芒果有甜味了，糖可以自己自由控制）

4. 把吉利丁在隔熱水中融化、倒入芒果醬中攪拌均勻

5. 把芒果醬倒入打發好的淡奶油裏面攪拌、再倒入芒果粒攪拌

6. 將所有材料倒入戚風蛋糕裏抹平、蓋上保鮮膜放冰箱保鮮4個小時以上、凍一晚上效果更好！