微波爐芝士咖喱雞肉焗飯

用料  

微波爐芝士咖喱雞肉焗飯的做法  

1. 土豆胡蘿蔔切丁

2. 洋蔥切丁

3. 雞胸肉切丁，放一點澱粉裹住，熱鍋熱油，炒至雞肉變白，這樣的目的是防止燉咖喱時雞肉變老，有助於鎖住水分

4. 熱鍋熱油，倒去胡蘿蔔和土豆，多炒一下，然後倒入雞肉和洋蔥翻炒，加水至與食材平行，煮10分鐘撇去浮沫，關火加入咖喱塊，我加入了4塊，如果喜歡味道更濃可以多放，待咖喱全部融化開火，小火熬至咖喱黏稠，焗烤盤底盛一層米飯，倒入一層咖喱，最上層鋪奶酪，放入微波爐高火五分鐘

5. 因爲是微波爐沒有烤箱，所以奶酪上層沒有焦黃的痕跡，不過味道一樣的哦

小貼士

第一次寫菜譜噢，咖喱成熟照片忘記放了