多彩雜蔬南瓜盅

用料  

多彩雜蔬南瓜盅的做法  

1. 用刀將小南瓜挖個蓋，並且挖掉南瓜瓤

2. 火腿、玉米、青椒、胡蘿蔔、土豆、洋蔥切粒

3. 炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜，放入不易熟的胡蘿蔔和土豆先煸炒一會

4. 再加入洋蔥和火腿粒煸炒

5. 再加入青椒繼續翻炒至斷生

6. 加入米飯，調入適量鹽、少許生抽雞精翻炒均勻

7. 小南瓜用保鮮膜包住，放入微波爐中根據南瓜大小調整時間，約高火10-15分鐘左右

8. 蒸熟的南瓜，將米飯裝入南瓜中即可

小貼士

南瓜盅的餡料可以有很多種，比如湯羹，蔬菜都可以，根據自己喜好隨意搭配；