懶人版 金桔(金橘)果醬(最簡單的熬製方法)
金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作爲食療保健品,金桔可以用來開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。做好的金桔果醬可以泡茶,夾三明治,伴水果沙拉,做棒冰,烤布丁等等。。。。。。。
如果有做出來記得交作業哦~~麼麼噠
用料
金桔 | 500克 |
白砂糖(可以根據個人喜好增減) | 200克 |
將金桔放鹽水中浸泡30分鐘去除表皮的蠟(不浸泡直接用水洗淨也可以)
對半切後將中間的籽去掉
去籽後放入大碗中
將白砂糖加入後用手攪拌均勻
用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏格(不能冷凍哦)
將玻璃碗中三分之二的金桔取出後放入攪拌機中攪拌
攪拌成糊狀後倒入鍋裏
將餘下的三分之一切成小塊(其中部分切成小塊是爲了增加果醬的口感),切好倒入鍋中,和之前糊狀的混合在一起
用小火燉(推薦大家最好用銅鍋)燉的時候要不停的攪拌,以免鍋的底部燉糊了
趁熱裝入無水無油的耐高溫玻璃瓶裏,倒扣放涼,不開封的情況下放冰箱冷藏可以放3個月左右,開封的情況下15天內儘快食用完
小貼士
玻璃瓶要無水無油耐高溫的,最好是消毒過,消毒方法也比較簡單,可以用微波爐或是烤箱
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