超級麻煩的花生仁湯
從沒想過自己煮花生湯,可是……上帝的安排就是那麼奇妙………………-_-||
某天朋友媽媽拎了一大袋的生花生給我,說她買多了吃不完,分我……
我看着那大袋生花生,想了半天也沒動手,最後還是老公出馬做了二次米漿,看着還剩下大半袋的花生,老公叫我把它們全部煮成花生湯……
查了下廚房,發現花生湯貌似福建福州那邊的,自己摸索着做了一次,趁剛做好趕緊記錄下來心得。
用料
生花生米 | 二斤 |
水 | 一鍋 |
糖 | 適量 |
超級麻煩的花生仁湯的做法
生花生米拿去冷凍過夜
第二天拿出來泡水半小時後,就可以比較輕鬆的搓去花生米的外皮。
去皮的生花生米加水浸泡過夜
其實用壓力鍋煮是最好的,可是我沒有壓力鍋,就用大同電鍋外鍋放二杯水,煮好以後悶一個小時,再外鍋二杯水,煮好再悶一個小時,然後轉瓦斯爐上小火慢慢煮,煮到花生鬆軟以後,再關火加糖。
小貼士
po完食譜以後,有朋友跟我說生花生米用沸水川燙後就會很好去皮了!
哇哩嘞!太遲了,我沒生花生能實驗了了!
有機會的朋友可以試試看哪種去皮方式最省事!試過的還請留言告知一下,謝謝。
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