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驢打滾 豆麪卷子 家庭版

甜品1.42W
驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖

喜歡吃粘粘糯糯的,特別懷念小時候媽媽做豆麪卷子,有些地方叫法不一樣,我們老家叫豆麪卷子。

用料  

糯米粉 300克
黃豆粉 適量
適量(糯米粉吸水性不同)
白糖 30克

驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法  

  1. 糯米粉里加入白糖

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第2張
  2. 少量多次加入

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第3張
  3. 大概這樣的粘稠程度就可以了,上鍋30分鐘。

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第4張
  4. 蒸好了就是這樣的

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第5張
  5. 把豆粉撲在下邊,就可以開始揉了,也可以用擀麪杖來回擀壓

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第6張
  6. 這樣

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第7張
  7. 在反覆擀成這樣

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第8張
  8. 切成自己喜歡吃的大小,開吃啦

    驢打滾 豆麪卷子 家庭版的做法步驟圖 第9張