超級治癒超級香濃熱可可

用料  

超級治癒超級香濃熱可可的做法  

1. 可可粉過篩，和糖一起放在碗裏備用。

2. 牛奶里加一點點糖（這樣不容易結皮），加熱到鍋邊冒小泡。

3. 倒少量熱牛奶到碗裏，用茶筅打勻再倒回奶鍋裏，攪拌均勻

4. 加一點香草精，可以再稍微加熱一下

5. 最後加一點點鹽提味

小貼士

1.牛奶：可可好不好喝是否香濃，牛奶是關鍵，方子裏用的是山姆自有品牌盒裝牛奶，比起專門去買鮮牛奶之類的方便許多。
2.糖：方子裏用的是黃糖，成品做出來不太甜，用白砂糖的話酌減或根據口味自行調整。
3.香草精：沒有可不加，加一點的話真的是靈魂之選～或者有朗姆酒也可以加朗姆酒
4.鹽：提升口感層次。