晶瑩剔透的白玉卷絲

冬吃蘿蔔夏吃薑
現時的白蘿蔔汁多清甜
切片放水裏焯一下
晶瑩剔透  美

用料  

晶瑩剔透的白玉卷絲的做法  

1. 白蘿蔔去皮切成大長片，紅蘿蔔去皮切成絲，切下玉米粒，粉絲泡軟切成小段

2. 鍋裏煮開水，把白蘿蔔片放進焯15秒，變軟撈起

3. 紅蘿蔔絲粉絲玉米粒用鹽用胡椒粉拌勻
   把以上材料擺上白蘿蔔片上，卷好，擺上盤。
   隔水隔10分鐘

4. 吃時夾上冠利酸甜的醃番茄或酸辣的醃辣椒
   （醃辣椒用來拌麪，也是絕配）

5. 蘿蔔的清甜加上酸酸的醃番茄，直接來一盤，腸胃沒負擔

6. 讒到你了嗎