日式-玉子燒(平底鍋)
口感豐富的玉子燒,給傳統帶來點驚喜
用料
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
蔥 | 1根 |
煙肉/火腿/餐肉/培根 | 2片 |
日式-玉子燒(平底鍋)的做法
傳統玉子燒是純蛋做的,但是加點蔬菜和肉更能刺激味蕾且沒那麼膩
胡蘿蔔、培根、蔥切粒雞蛋打勻,加入鹽和胡椒粉
加熱不粘鍋後調小火,倒入1/3蛋液,撒上菜肉粒
煎至大概五分熟,從一側捲起來
卷好不要拿起來,就放鍋一側,繼續倒入1/3蛋液,再次撒入菜肉粒
再次卷往另外一邊
重複之所有蛋液加完,蛋餅卷拿起來
切塊
賞心悅目且口感豐富的玉子燒,一人吃一條完全不是事兒!
小貼士
小火、小火,全程小火出來的玉子燒才漂亮哦
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