奶油三文魚土豆蘆筍湯

一道溫暖的中西合璧菜式

用料  

奶油三文魚土豆蘆筍湯的做法  

1. 三文魚切小塊，撒上黑胡椒、鹽，放入碗中，以料酒醃製

2. 將土豆切塊，洋蔥、蘆筍切段

3. 洋蔥和土豆下油鍋翻炒約3分鐘，隨後轉入湯鍋，加少量味增(若沒有味增可用生抽代替，一小勺即可)，再加入100g牛奶、適量水至完全蓋住土豆。關閉鍋蓋，煮至土豆變軟。

4. 此時加入醃好的三文魚、蘆筍，再加入25g奶油，煮2分鐘後，加少量味增/生抽(可嘗一嘗味道，慢慢加至喜歡的鹹度)，再煮3分鐘，三文魚熟而不老，即可出鍋。

5. Enjoy!

6. 這頓飯搭配的是黑醋洋蔥汁雞胸肉、清炒時蔬，高蛋白餐get