流汁的花生芝麻紅糖包子餡
我家娃超級愛吃的紅糖包,記錄一下餡料的做法,大家可以參考,也方便自己檢視。
用料
核桃 | 20克 |
芝麻 | 30克 |
花生 | 70克 |
紅糖 | 170克 |
食用油 | 適量克 |
麪粉 | 兩勺 |
流汁的花生芝麻紅糖包子餡的做法
花生炒熟打成粉
熟芝麻打成粉
①花生,芝麻,核桃,全部炒熟或者烤箱烤熟
②用料理機全部打成粉,不用太細,有點顆粒感更好吃。
③花生芝麻核桃粉和紅糖混合,加2勺麪粉(麪粉的作用是爲了讓紅糖稍微濃稠點,吃的時候不會跟水一樣流下來)
④拌勻之後再加點食用油,適量就可以,一邊加一邊用筷子攪拌,差不多沒有很乾的粉末就可以了。包子出鍋,爆汁的餡料,超級好吃!
小貼士
這個比例我自己吃是有點偏甜的(我比較愛清淡),但是我家裏人都愛吃甜的,是按他們的口味做的。所以糖的多少可以按自己的口味調整。
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