培根芝士烤蛋餅

借鑑小高姐的方子，自己加了點料～當主食快手又有氣勢。

用料  

培根芝士烤蛋餅的做法  

1. 烤箱425 F/200 C預熱。將溫室雞蛋，牛奶和麪粉打散，打蛋器打發至出現大泡。同時煎兩片培根。

2. 將培根切碎與蔥花，辣椒碎，和馬蘇裏拉奶酪絲攪拌入麪糊中，加少許鹽，橄欖油一大勺。攪拌均勻。

3. 鑄鐵鍋燒熱，倒入橄欖油。再倒入麪糊，麪糊中間再撒一層芝士碎，一把幹羅勒。放入烤箱烤二十分鐘。

小貼士

鹽不需要太多，因爲培根和芝士都是鹹的。