新手蔥油千層餅

媽媽指導下做的

用料  

新手蔥油千層餅的做法  

1. 1、和麪，不要太硬，然後放置5分鐘醒醒！接着如圖，分成2塊！

2. 2、擀麪杖幫助弄成圓形！
   3、麪餅放油，同時蔥花和鹽，辣椒粉等均勻撒上。

3. 4、捲起來之後按壓扁平狀，從新擀麪，成圓形。

4. 5、放在平底鍋內，鍋內刷一層油，餅上面放一點點油！
   觀察微微黃，反面煎，熟了！出鍋。切三角形！
   哈哈。成了

小貼士

心得:1、按照步驟來，不會失誤！
         2、捲起來的時候，捲到頭再按壓，不能快到頭時，兩邊封口再卷，容易產生氣泡，導致受熱不均勻！
         3、蔥花切細細的，以免弄破面！
          4、當晚沒吃完，第二天熱一下，仍然美味！