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香菇蝦仁炒飯

炒飯2.48W
香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟

時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

主料
蝦仁 100g
鮮香菇 50g
雞蛋 1個
米飯 1碗
醃蝦仁
白胡椒粉 0.5g
鹽 1g
其他調味料
食用油 10g
生抽 10g
鹽 1g
蔥花 10g
蔥花 5g

香菇蝦仁炒飯的做法  

  1. 蝦仁放入鹽和胡椒粉，醃製5分鐘。

    香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟 第2張

  2. 鍋中倒油燒熱，放入蔥花中小火炒香。

    香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟 第3張

  3. 倒入切成小丁的香菇，中火炒軟。

    香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟 第4張

  4. 倒入醃好的蝦仁，炒至蝦仁變色。

    香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟 第5張

  5. 倒入米飯，翻炒均勻。

    香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟 第6張

  6. 炒飯中間挖一個洞，打入雞蛋，將雞蛋攪散和其他食材翻炒均勻。

    香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟 第7張

  7. 倒入鹽、生抽、蔥花，翻炒均勻即可。

    香菇蝦仁炒飯的做法圖解 香菇蝦仁炒飯的做法步驟 第8張

小貼士

10g蔥花用來炒香，5g蔥花出鍋前放。

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標籤：炒飯 香菇 蝦仁 香菇蝦仁炒飯

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