一口魂穿泰國的菠蘿飯🍍

因爲一部泰劇的原因，我多了一個兒子在泰國，從此泰國就是我心心念念魂牽夢縈的地方，爲了追兒子巴不得紮根在泰國。現在屋裏經常都做一些東南亞美食，慰藉我這顆老母親的心。順便安利一下，我兒子叫王泡芙，😄
雖然叫菠蘿飯，但材料是鳳梨哈

用料  

一口魂穿泰國的菠蘿飯🍍的做法  

1. 胡蘿蔔青豆焯水然後和玉米一起放到碗中備用，蝦仁去蝦線料酒醃製

2. 雞蛋炒一下，洋蔥切小，肉鬆準備

3. 鳳梨要這種比較熟一點的，果肉好吃些

4. 隨便你用什麼辦法，最後請挖成這個樣子，我本來也是劃十字，但是不太好撬起，我就用切了以後用勺子舀出來再自己切小塊

5. 放入鹽水中泡一刻鐘

6. 鍋裏放油，下洋蔥，玉米，青豆，胡蘿蔔翻炒

7. 加入蝦仁炒變色，放入胡椒，鹽，生抽，耗油

8. 加入米飯一起炒。米飯最好是隔夜的，我這個是現煮的，我用比較少的水這樣米飯幹一點

9. 加入雞蛋一起炒

10. 加入一點魚露，泰國菜喜歡用這個，也可以不放，然後加入瀝乾水分的鳳梨果肉。忘記拍了哈。

11. 炒好了放到鳳梨碗裏面，撒上肉鬆就完成啦。酸酸甜甜，一口回到東南亞，啊，王泡芙，麻麻愛你喲！

小貼士

▲不要糾結爲什麼用鳳梨卻叫菠蘿飯🍍，我也布吉道哇，你用菠蘿也沒問題啦！
▲有腰果的話加一些腰果更正宗喲！
▲這幾天連着發了一些菜譜，才發現真的不容易，每做一個步驟就掏出手機拍照，有時候手忙腳亂，所以，我現在覺得每一個上傳菜譜的都是👼🏻好嗎，不要槓精哈