小姨媽臘腸雞柳燜飯，配香蔥醬汁

就是爲了口感豐富的一口飯

用料  

小姨媽臘腸雞柳燜飯的文章" target="_blank" >燜飯，配香蔥醬汁的做法  

1. 雞大腿，洗乾淨

2. 去骨

3. 鹽和鮮蘑胡椒粉醃製半小時

4. 熱油起鍋

5. 皮朝下，小火慢煎

6. 兩面煎至金黃

7. 臘腸切片

8. 辣椒切圈

9. 下臘腸，肥肉炒至透明

10. 辣椒和臘腸翻炒熟

11. 備用

12. 菇菇洗乾淨

13. 手撕成小塊

14. 鹽水汆熟菇菇

15. 米飯出現蝦米孔，鋪上所有食材

16. 打入兩個土雞蛋，加入自制豆豉辣椒拌飯醬

17. 鹽和胡椒粉調味雞蛋，蓋上鍋蓋繼續煮飯

18. 電飯鍋煮飯到時候了，看，色澤一流，香氣四溢

19. 蔥頭切絲

20. 熱油炒蔥頭

21. 加入白砂糖，和蔥頭比例1:1

22. 炒到蔥發軟，色發紅

23. 薄鹽醬油

24. 加入醬油和蔥充分融合

25. 淋入香蔥醬汁

26. 拌好就可以開吃啦！

27. 美味的不得了

小貼士

食材keyi隨意更換，但必須不可以有骨頭