美味佳餚館傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒
餃子6.32K
用料
| 老抽1勺 | |
| 生抽1 | 勺 |
| 豬肉1000 | 克 |
| 蔥 適量 | |
| 姜適量 | 片 |
| 蒜適量 | |
| 花椒麪1勺 | |
| 鹽適量 | |
| 涼白開適量 | |
| 雞蛋一顆 |
傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法
熱鍋倒油 油熱關小火 放姜沫 三秒後放蔥沫 出香味 放老抽 生抽 炒幾秒
![傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第2張]( "傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第2張")
關火放蒜 攪拌 晾涼
![傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第3張]( "傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第3張")
倒入肉餡 加一顆雞蛋
![傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第4張]( "傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第4張")
加鹽 加水
![傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第5張]( "傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第5張")
加入花椒麪攪拌 出香味 加水繼續攪拌 中間在加一次水 攪拌 然後放進密封盒放進冰箱 醃入味 第二天包
![傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第6張]( "傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法步驟圖 第6張")
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這個搭配，三鮮水餃裏的頂流組合了😃用料蝦仁克貝丁魷魚香菇兩三朵黃瓜三小根韭菜一小把白胡椒粉一丟丟醬油油，鹽，闊以有十三香、蠔油，喜歡啥放啥蝦仁貝丁魷魚水餃🥟的做法①蝦剝殼去頭，我是習慣留着蝦腦，就是蝦頭上那坨黃色的，精華！蝦仁切塊，鮮貝丁（扇貝丁謝謝）掰成跟蝦仁...
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原料扇貝丁、韭菜、雞蛋，都是很鮮美的食材，美味無窮！用料扇貝丁半碗雞蛋三個韭菜一斤麪粉一斤花椒粉適量生抽半勺蠔油1勺香油半勺鹽10克自己掌握扇貝韭菜水餃（獨家）的做法韭菜洗淨晾乾，切細末扇貝丁解凍後剁碎雞蛋炒碎將以上三種食材混合，放色拉油、香油，花椒攪拌均勻，...
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牛肉蘿蔔絲南瓜餃子，餃子皮加了南瓜，好吃又好看，自己擀麪皮感覺好。用料麪粉白蘿蔔牛肉大蒜蔥南瓜鹽蘿蔔絲牛肉南瓜餃子的做法南瓜洗淨去皮蒸熟搗碎倒入麪粉，少量多次加水，和麪團，到不沾手，醒面半小時蘿蔔絲焯水蘿蔔絲切碎拌入生粉，蔥切碎再次和麪，擀麪皮，包餃子上禍蒸15...
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最愛之一水餃餡用料蝦仁1把韭菜3把雞蛋3個醬油5勺鹽適量花生油適量味精半勺經典素餡水餃·三鮮餡·雞蛋、韭菜、蝦仁的做法準備階段韭菜洗淨，空水雞蛋入碗，攪拌均勻準備蝦仁炒雞蛋倒油到鍋中，油熱後，加入攪拌均勻的雞蛋液，雞蛋凝固後，開始翻炒，將雞蛋炒散，儘量炒小，倒入...
