臘肉焗飯
用料
米的份量自已定,愛吃多少煮多少 | |
臘肉半條,其實也是按自已喜歡的量 | |
蔥,醬油少許 |
臘肉焗飯的做法
飯開了起飯眼的時候把臘肉放進去,再蓋上蓋繼續煮。蔥花和醬油拌勻備用。
飯好了把蔥花撒在飯面上,再蓋五分鐘就好了,一鍋香啪噴噴的臘肉飯就好了。吃之前把飯和臘肉拌勻了再盛起。
小貼士
臘肉最好切薄一點,這樣吃起來沒那麼膩,醬油不用太多,因爲臘肉本身就有味道,多了會鹹,加醬油主要是有點顏色較好看。
我拍的這個圖是還沒加蔥花的,顏色還沒有出來。
我用的是電飯煲,喜歡焦香的可以用小瓦煲來做,底部會有一點點飯焦,很香,我怕麻煩就用電飯煲了。
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