蔬菜蛋花燜飯
自己琢磨的一道便飯 c:
素食,少油,健康,美味,又不用擔心沒有主食~
蔬菜可根據自己喜好, 我用的是西葫蘆
ps:菜譜是1人的量
用料
蔬菜 | 多多益善 |
雞蛋 | 1個 |
大米 | 半杯 |
橄欖油 | 極少 |
蔬菜蛋花燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法
熱鍋後在炒鍋中倒入少量橄欖油,待油溫足夠時下打好的蛋液
雞蛋炒成淡黃色(未全熟)時下切成小塊的蔬菜
炒出香味後放入生米,同時加水。水要末過所有菜
將鍋中食材攪拌均勻,蓋上鍋蓋,最大火燜8分鐘
開蓋攪拌,同時放鹽及其他調料
小火燜至水全部收幹,出鍋~!
小貼士
小火燜,耐心些,否則米熟不透哦!這道燜飯雖然簡便, 但用時不短。
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