三絲牛肉麪

用料  

三絲牛肉麪的做法  

1. 牛肉切絲備用

2. 放入姜、鹽、酒、蠔油、生抽、雞粉、（食粉：小蘇打）、鬆肉粉、生粉、油

3. 先將料放入碗中

4. 撈均，最後加入生粉水撈均後加點油即可

5. 三絲分切好備用

6. 先炒牛肉青紅椒，再放意麪下鍋翻炒，放少許老抽、醬油、雞粉後再放入雞蛋絲翻炒即可。