臺灣蔥油拌麪

從臺灣的阿姨那裏學來的蔥油拌麪，非常好做又相當相當美味~~~~比傳統的拌麪添加了洋蔥，海米/蝦皮 和海苔，鹹香中帶了絲絲清甜，口感更加豐富

用料  

臺灣蔥油拌麪的做法  

1. 熱水煮開面條，之後用涼水焯一下

2. 煮麪條時，中小火慢慢煎青蔥和洋蔥丁

3. 煎至蔥的邊緣變黃，加入蝦皮

4. 直到蔥幾乎全部變色，關火，快速加入醬油和糖

5. 拌入麪條，吃時加入撕碎的海苔，味道更好

小貼士

可以一次多做些，放入密封的玻璃罐分幾次吃光~~~
也可加入少許魚露/美極鮮味汁，雞精，一樣鮮美~~