一口氣能喝五碗的！ 西紅柿🍅疙瘩湯 🥣超美味好喝！

一碗熱乎乎的西紅柿疙瘩湯絕對讓你喝下去心裏也暖暖的，記得剛開始做美食的時候我最拿手的就是這個西紅柿🍅疙瘩湯🥣，每次做完都能一口氣喝好多碗，喝完美美的打個飽嗝，這個的技術要點就是這個疙瘩一定不要大了，大了就不好喝啦～快來跟着我動手做起來吧！

用料  

一口氣能喝五碗的！ 西紅柿🍅疙瘩湯 🥣超美味好喝！的做法  

1. 準備好材料，西紅柿切丁，肉也切丁，雞蛋打散，蔥花漏了沒拍……

2. 這第二部最重要了，就是準備麪疙瘩，做麪疙瘩的時候在旁邊準備一點水用五個手指頭蘸水然後灑到麪粉裏，大概灑10次以後用筷子攪一攪，當然我們也可以選擇用刷子，這樣可能會做起來快一點兒，但是一定要有耐心不能一次灑太多的水，水太多了，麪疙瘩就會變得很大，一定要少量多次。這一步是非常考驗耐心的，爲了能夠做出好吃好喝的疙瘩湯，一定要有耐心喲。

3. 熱鍋涼油炒肉沫，肉沫炒的差不多的時候來一小勺料酒去腥，不喜歡吃肉的直接炒西紅柿。

4. 然後炒西紅柿，炒到西紅柿出汁出沙，就可以加水啦，想和厚一點的少加水，稀一點的多加水，像我這60克麪粉我一般➕1.升左右的水

5. 水開以後就可以下面疙瘩啦，粘在一起不要緊，用筷子攪一攪在下，下面疙瘩的時候一定要注意下一點，然後就要攪動一下鍋子裏的麪疙瘩，我因爲拍視頻，所以可能麪疙瘩就粘到了一起。大家千萬不要一次都放進去，邊倒邊攪，不然就會變成一坨，到時候疙瘩湯就不好喝了。全部到完後煮大概3分鐘就可以進行下一步啦

6. 忘記拍放雞蛋的圖了，將打散的雞蛋畫圈式倒進去。這次到完稍微停一會在攪。攪拌完畢後就可以關火調味啦，來點蔥花，鹽來一點，雞精來一點，生抽來一點，有條件的在來點蠔油，哈哈。美味的西紅柿疙瘩湯就出鍋啦。

7. 開動起來吧！

小貼士

1、疙瘩湯要想做得好喝，麪疙瘩的大小一定要控制住，越小的麪疙瘩喝起來的時候會感覺到很順滑就會非常的好喝，所以大家在做麪疙瘩的時候一定要非常非常非常有耐心哦。不可急需求成，畢竟美味還是需要時間的啦。
2、調味其實很隨意，不喜歡吃調料的就簡單放點鹽就可以啦，我最喜歡喝疙瘩湯的時候再放一點醋，酸酸的真的非常的開胃👋