燉盅（各種粥類）

睡前預約，早上收穫熱氣騰騰的米粥

養胃、暖胃，完美😊

0.7升的燉盅，正好適合1大1小吃😋

各種米大概就是50克以下+8份滿的水

早上煮好的粥如果太稠了，加點剛燒開的水繼續煮10分鐘就是。

用料  

燉盅（各種粥類）的做法  

1. 1⃣️、小米粥
   小米30ｇ＋大米20ｇ+水480ｇ
   成品飯碗裝🈶️2碗半

2. 2⃣️、小米山藥排骨粥
   肋排骨4小塊+薑片+開水泡2分鐘，將血水洗淨
   撈出排骨控水+鹽+生抽+薑片醃製半小時
   排骨+鐵棍山藥（手指長，切丁）+小米20克+大米10克+400水
   出鍋前+鹽+白胡椒粉調味

3. 3⃣️、雜糧粥
   紅豆10克+黑米5克+小米10克+燕麥米10克+紅米5克+大米5克+蓮子3顆 +400克水

4. 4⃣️、皮蛋瘦肉粥
   晚上將肉沫+生抽+薑片+白胡椒粉+少量玉米油醃製後放冰箱保鮮1小時以上
   晚上大米30克++醃製的肉沫+水400克+半個皮蛋預約    
   最後放適量鹽和白胡椒粉、蔥調味。

5. 5⃣️、海蔘小米粥
   晚上預約好小米40克+水400克
   +泡發好切片的海蔘+薑片攪拌均勻
   +鹽+白胡椒粉調味+蔥絲出鍋。

6. 6⃣️、香菇蝦仁西蘭花粥
   蝦處理好+薑片+開水泡2分鐘、西蘭花也另外開水泡幾分鐘
   大米40克+香菇3個切丁++西蘭花丁+蝦仁丁+400克水
   最後鹽+白胡椒粉調味

7. 7⃣️、黑豆 黑米 熟黑芝麻 花生 百合