桑葚膏~桑葚酒
買了1件桑葚,做了三壇桑葚酒,還送了些桑葚給朋友,還剩1.5斤桑葚,放這都沒人吃,就拿來做桑葚膏拌酸奶吃,沖水喝。
用料
桑葚 | 1.5斤 |
紅棗 | 0.5斤 |
枸杞 | 0.5斤 |
檸檬 | 2個 |
蜂蜜 | 適量 |
桑葚膏~桑葚酒的做法
桑葚用鹽水泡十分鐘後再用清水洗淨,紅棗去核洗淨,枸杞洗淨備用。
加入適量水(打得動就行),放入桑葚,紅棗,枸杞攪成泥。
攪成泥後放入不粘鍋內開小火不停的攪拌。
煮至上圖狀態後把兩個檸檬對半切去籽後擠入鍋內,和勻煮開關。
降至温熱時加入適量蜂蜜和勻即可。
裝了3袋加1瓶,瓶子消毒,裝好後放冷藏,這兩天沖水喝或拌酸奶吃,袋裝的壓扁後放冰凍,每次吃時切一塊即可。
桑葚酒做法:55度~60度包穀酒16斤,桑葚3~4斤都可以,冰糖半斤或是不放都可以,桑葚本身是甜的,冰糖放多會太甜。喜歡甜的放1斤冰糖,桑葚去蒂用鹽水泡10分鐘洗淨吹乾水氣直接丟入罈子內即可。
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